LaCarbonara
Approposito ma...dove sono i londinesi?Tutti di paesini limitrofi o a qualche centinaio di miglia da londra, ma nessun londinese...bah...
Fra queste mie rare conoscenze anglofone, ce n'era una che pero mi dava speranza...una delle poche con cui sia riusciuto ad andare oltre il "morning" o allo piu avanzato "wow there's a rainy london weather today".
Ovviamente non è che i nostri dialoghi fossero tanto piu complessi o profondi e mediamente avevano tutti come base lo scambio culturale italia-inghilterra inghlterra-italia..."no sai qua a londra noi facciamo cosi..." - "...maddai pensa che invece noi in italia..." e tutte le chiacchierate cominciavano e finivano cosi...E uno dei "noi in Italia..." ricorrenti era quello mangereccio e in particolar modo su una ricetta soltanto:
"La Carbonara"...chissa perche poi...
Fatto sta che qualche mese fa questa persona se ne è andata...no...non è morta...è semplicemente partita direzione Australia, per lavoro! E cosi...visto che in 7 mesi di scambi culturali verbali gli avrò promesso almeno una dozzina di volte di venire a casa a mangiare la vera carbonara italiana, senza mai mantenerle ovviamente, ho deciso di regalargli questa ricetta...
A disclaimer di quanto vedrete, questa non voleva essere una puntata della prova del cuoco figlia del "TI SEI LAVATA LE MANI ANTONELLIIIIIIINA" bensi una sintesi piu o meno divertente di come questo piatto vada preparato...quindi...tutti gli errori di preparazio e le eventuali dimenticanze, sono state gia considerate...tanto...oh...se la deve mangia lui mica io...!
LaCarbonara from fabio on Vimeo.
